シルバー学名：Seriolella punctata (Forster, 1801)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。オーストラリア、ニュージーランド、チリなどから輸入されるスズキ目イボダイ亜目Seriollela属にはシルバー、オキヒラス、シロヒラスの3種があ回答 (13件中の1件目) 色々と有意義な回答を拝見し、勉強になりました。 我々は白身魚の味をうまく判別できないからなんだと、密かに思っております。美味しくて害がなければ、白身魚で一括りにされちゃっても問わない感覚でしょうか。 逆に青魚のアジやサバは味が違うのが判るので太刀魚はスズキ目タチウオ科に属すので、 青魚の白身魚が正解 なんです。 混乱しますよね?
白身魚の種類一覧 フライや天ぷらの白身魚の正体も紹介 食 料理 オリーブオイルをひとまわし
