NHKワールドJAPANで放送の「Trails to Oishii Tokyo #12 Kanpyo」にて、干瓢の産地や料理について英語で世界に発信。番組内で音羽和紀シェフが干瓢を使った料理をご紹介いたしま
かんぴょう を 英語 で- 「かんぱち」は、英語で"greater amberjack"もしくは"purplish amberjack"です。 学名だと、"seriola dumerili"となりますが、会話で出てくることはまずありません。 日本では「かんかんぴょう はウリ科のふくべを乾燥させたものなので、 ウリ科の植物を表す gourd を使うのがいいですね。 乾燥させているわけですから、 dried をつけて、 dried gourd ですね。 一応、薄く切った
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英語 Dried Yugao Gourd Shavings, Dried Kanpyo Shavings 主な材料 ユウガオ (身を細く削って干す) 料理を囲んで楽しく外国人におもてなし かんぴょうの簡単英語紹介 Dried Gourd Shavings英語 Simmered Dried Gourd Shavings Sushi Roll, Pickledgourd Roll 主な材料 海苔, 酢飯, 醤油, かんぴょう, 砂糖, ダシ, 塩 加えられることのある材料 わさび, ガリ, みりん 料理を囲んで楽しく外国
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